解读臭氧发生器在食品车间的应用

由于臭氧具有杀菌、消毒、除味、防腐保鲜等多项功能，因此，臭氧发生器被广泛应用到食品车间领域。尤其在速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装车间，臭氧发生器发挥了很大的作用，在消毒杀菌方面，既***，又节省成本。下面给大家介绍一下臭氧发生器在食品车间的应用。

1、使用臭氧发生器可以防止食品变味，腐烂。臭氧发生器自然界引起臭味与腐臭味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等，臭氧可以与它们发生化学反应将其氧化分解为、无臭的物质，从而达到除臭的效果。臭氧发生器用臭氧水处理肉类及其它食品可以达到防腐、消除异味、保鲜的功效。

2、臭氧具有可以杀灭几十种病毒细菌的功能，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其它微生物的生物结构，臭氧发生器使之失去生存能力。

3、臭氧是一种氧化性非常强的物质，利用它的氧化性，利用氧化性来杀死微生物以达到灭菌效果的化合物还有很多，比如常见的漂白粉等。

优势：

1、杀菌***、快速

2、节省成本，环保低碳

3、、无二次污染

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